Estados Unidos lidera el consumo de vino

16.01.2012

En 2011, encabeza el ránking mundial con un global de 3,7 billones de botellas

Estados Unidos fue el primer país consumidor de vino del mundo en el año 2011, con un total de 3.700 millones de botellas, mientras que China –incluida Hong Kong- desplazó a Gran Bretaña del quinto lugar con 1.900 millones de botellas, según un estudio publicado por el salón internacional Vinexpo y la International Wine and Spirits Research (IWSR), entidad que realiza estudios en el ámbito vinícola y de los destilados a nivel internacional. Países del Viejo Mundo como Italia, Francia y Alemania ocupan el segundo, tercer y cuarto lugar respectivamente, según dicho estudio, que incluye a 114 mercados de consumidores de todo el mundo.

Las previsiones de cara a 2015 hablan de un incremento en un 6,2% en el consumo de vino a nivel mundial con respecto a 2010, lo que supondría un total de 34.100 millones de botellas (2.000 millones de botellas más que en 2010). Por países, también se prevé un incremento del 10% en el consumo de EE.UU. entre 2011 y 2015, mientras que en China y Hong Kong el crecimiento sería de un 54,3%. En cuanto al continente europeo, que representa actualmente el 62% del consumo mundial de vino, es probable que, según IWSR, disminuya dicho porcentaje, pues se estima que el consumo en el continente entre 2011 y 2015 suba apenas un 0,4%.

En lo que se refiere al consumo per cápita, las previsiones hablan de un incremento en los EE.UU., donde se estima que, para 2012, se llegará a los 13 litros por adulto al año, mientras que en China se situará en torno a los 2 litros per cápita al año. A excepción de Alemania (sube un 2,1%), en los principales mercados europeos, el consumo por persona tiende a decrecer.

España: tendencia a la baja

En el estudio de la IWSR no han trascendido datos relativos a España, donde, según el último informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) -con datos de octubre de 2011-, se observa una caída en el consumo de vino en los hogares durante los diez primeros meses del año del 2,9% en volumen y del 1,6% en valor. En términos interanuales la tendencia también es a la baja, pues entre noviembre de 2010 y octubre de 2011, el consumo en los hogares cayó un 6,3% en valor y un 5,3% en volumen.