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El de las Islas Baleares fue uno de nuestros últimos viajes de cata antes de que estallase la gran bola vírica que hoy sacude al mundo entero. Hoy por fin ve la luz ese artículo que nació de las últimas impresiones de cata de la Guía Peñín y que hacemos coincidir con el lanzamiento oficial de la nueva Guía Peñín 2021 en su edición online.

Estamos de enhorabuena, pues acabamos de publicar online una nueva edición de la Guía Peñín, y van 31. Se trata de la Guía más extraña de cuantas hemos publicado por la anómala situación que nos ha tocado vivir. Este año se han catado más de 10.500 vinos a pesar de las circunstancias, lo que nos muestra la confianza que los productores de este país tienen en la Guía Peñín, y en la forma en que cada año nuestro equipo de cata valora sus vinos, algo que nos anima a seguir trabajando con responsabilidad y confianza.

La edición online de la Guía Peñín de los Vinos de España 2021 ya está disponible a través de la página web de la compañía. De esta manera, los suscriptores pueden acceder a la versión completa de la guía para consultar toda la información (bodega, añada, D.O., tipo de vino, variedades de uva, puntuación y notas de cata) de los más de 10.500 vinos calificados.

Todavía gotea en nuestras copas el vino que pudimos evaluar la semana pasada en nuestro ejercicio más ilustre, la Recata de los mejores vinos del año de la Guía Peñín. Fueron tres días increíbles, intensos, llenos de emoción, de catas comparativas, de debates internos y de momentos de enmudecimiento. Para quien todavía no lo sepa, la Recata supone volver a catar y comparar todos aquellos vinos que han alcanzado 94 puntos, salvo los vinos generosos y dulces, y alguno que obtuvo en su zona de producción 93 puntos y pensamos que podría mejorar.

Still dripping from our glasses is the wine that we were able to evaluate last week in our most illustrious ceremony, the Peñín Guide's Re-Tasting of the best wines of the year. They were three exciting intense days, full of emotion, comparative tastings, internal debates and moments of silence. For those who do not yet know, the Re-Tasting involves reliving and comparing all those wines that have reached a minimum score of 94 (with the exception of fortified and sweet wines), added to others that obtained 93 points in their growing areas and we thought could improve.