Conversaciones de mus

05.11.2015 Imprimir Email

La situación actual del sector del vino en España la podemos ver claramente en esta ficticia partida de mus. En plena plaza del pueblo, en uno de los tres bares que la custodian, cuatro personas juegan al mus.  Lo hacen disfrutando de la tranquilidad de haber finalizado la vendimia, al menos tres de ellos, el cuarto como apasionado del vino aguarda con expectación la llegada de la nueva cosecha.

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Guía Peñín 2016, cambio de ciclo para el vino en España

30.07.2015 Imprimir Email

11.200 vinos españoles catados en un año, es una cifra tan abrumadoramente alta, que ningún profesional o prescriptor del mundo ha podido a día de hoy ofrecer un análisis y descripción del vino español tan completo como el que presentaremos en la próxima edición de la Guía Peñín. La cifra de catas es una cifra histórica para esta casa. De este completo manual del vino español, contamos con cerca de un millar de nuevos vinos, y cerca de 307 nuevas bodegas, pero sobre todo contamos con una fotografía completamente actualizada del vino español en un determinado momento, el 2016.

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Aires de mar en el vino

10.06.2015 Imprimir Email

Te sientas delante de una copa de vino, la observas, evalúas su color, intentas descifrar su añada, la variedad utilizada, o al menos hacer descarte para reducir las posibilidades. Hueles la copa, la agitas e intentas descubrir su clima, ¿es mediterráneo o atlántico?, ¿quizás continental? ¿Qué rasgos varietales tiene?, ¿es muy frutal o poco?, ¿floral o herbal? Pasa el vino por boca para que sea ésta la que confirme o desmienta los patrones descubiertos en los primeros pasos, al tiempo que te indica si tiene o no mucho alcohol, si posee un tanino agresivo, si deja una sensación madura o fresca. Y es entonces cuando sueltas tu juicio de valor.

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¿Cómo se eligen los Mejores Vinos de la Guía Peñín?

21.07.2015 Imprimir Email

Tras más de 180 días viajando copa en mano por toda la geografía española ya podemos dar por concluidas las catas para la próxima edición de la Guía Peñín de los Vinos de España 2016. Ha sido un año intenso donde han pasado por nuestra copa más de 11.000 referencias, una cifra de muestras nunca antes alcanzada por esta casa.

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Lo que nos depara el 2015

05.01.2015 Imprimir Email

Apenas ha concluido el año 2014 y pasados los primeros días de 2015, en Guía Peñín ya nos hemos puesto en marcha para la apasionante carrera que se presenta ante nuestros ojos. Para esta casa, cada nuevo año que estrenamos en Guía Peñín viene cargado de proyectos, algunos de ellos ya tradicionales, como seguir radiografiando la situación del vino español a través de la Guía Peñín de los Vinos de España o continuar con la apasionante labor de cata de los vinos iberoamericanos que cada año publicamos en la Guía de los Mejores Vinos de Argentina, Chile, España y México, cuya edición 2015 está a punto de salir al mercado. Pero también hay retos novedosos y este 2015 no iba a ser una excepción, sobre todo en el plano internacional, ya que en el nuevo año Guía Peñín acudirá con un espacio propio a una de las ferias de vinos más importantes del mundo, Prowein.

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